A FIPAN (Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Food Business) é promovida pela SAMPAPÃO, Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo, sendo uma das maiores feiras da panificação e confeitaria da América Latina e tendo como característica marcante os operadores do setor de Food Service no Brasil. A feira atrai mais de 59 mil profissionais entre os setores que atende, sendo destinada a profissionais e gestores de diversos estabelecimentos e indústrias do Food Service, entre padarias, confeitarias, pizzarias e setores indiretos da panificação.
Com aproximadamente 450 expositores e 1.700 marcas, a FIPAN se destaca pela apresentação de soluções avançadas, demonstrações práticas e uma programação robusta de educação profissional, conectada às reais necessidades do mercado. Um de seus grandes pilares é o Congresso FIPAN, que reúne cerca de 1.500 congressistas ao longo de três dias, oferecendo conteúdo de alto nível conduzido por especialistas, líderes e referências da indústria.
